[39] Dar e lapte!
aprilie 23, 2015 § Lasă un comentariu
Aaron E. Carroll discută diverse recomandări de hrană în NYTimes. Cum spune și el, nu e cine știe ce rocket science. Cu o excepție – care strălucește prin implicații:
Treat all beverages with calories in them as you would alcohol. This includes every drink with calories, including milk. They’re fine in moderation, but keep them to a minimum. You can have them because you like them, but you shouldn’t consume them as if you need them.
Pe scurt, să bem lapte ca și cum am bea vin. Este logic, da, este coerent, dar și un pic bizar.
În citat este și link-ul către articolul său anterior în care trece în revistă meritele științifico-documentate ale laptelui pentru adulți, respectiv lipsa lor.
[37] Un supliment de usturoi
aprilie 9, 2015 § Lasă un comentariu
New York Times a povestit pe larg odiseea suplimentelor nutriționale din marile lanțuri comerciale americane, care suplimentează… buna dispoziție, poate, fiindcă în linii mari nu conțin nimic din ce promit. Adică sunt suspect de asemănătoare chimic cu remediile homeopate. Doar că puțin mai mincinoase:
The investigation looked at the store brands of well-known herbal products sold by four prominent national retailers: GNC, Target, Walgreens and Walmart. Among the popular products examined were ginkgo biloba, St. John’s wort and ginseng pills. Four out of five of the products tested did not include any of the herbs listed on their labels. Even worse, hidden ingredients and contaminants could be dangerous to people with allergies to those substances. (Herbal Supplements without Herbs)
Probabil că în România nu avem problema asta și suplimentele nutriționale chiar conțin ce scrie pe ele, pentru că… pentru că… ei, fără pricină.
Homeoprieten 